文: 楊明慧
有去過大業山上的家的學員們，應該都對陳媽媽(玉玲)山上的香椿印象深刻！
山上種了很多的香椿，
有的香椿樹2、3樓高，
樹幹環抱不住；
有的剛插枝，紅芽新綠冒竄著。
2010/02/07新竹練功點的聯誼會時，
玉玲就分享了她的獨門香椿醬配方，
有興趣的學員趕快試著大展身手吧！
做好的香椿醬，
分小包裝冰在冷凍庫備用，
要烹調時可以很方便的取用，不論拌麵配菜都很好吃唷！
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